Rezept: Rhabarbermarmelade mit weißem Port

Rhabarber und Erdbeeren läuten für mich schon seit Kindertagen den Sommer ein. Und so habe ich heute ein wenig damit experimentiert. Herausgekommen sind dabei zwei leckere Marmeladen mit Portwein.

Rezept: Rhabarbermarmelade mit weißem Port weiterlesen

Stormy Seas // Champagner Cocktails (3/3)

Jedes Wochenende kommt mal zu einem Ende. Und die schönen mit dem guten Wetter irgendwie noch schneller habe ich manchmal das Gefühl… Da kommen dann schon mal stürmische Gefühlslagen auf. Dazu habe ich diesen stürmischen Vertreter der Champagner-Cocktails ausprobiert. Der würzige „Stormy Seas“ bringt Erfrischung bei schwerer, schwüler Gewitterluft und -Stimmung. Dazu braucht ihr: Stormy Seas // Champagner Cocktails (3/3) weiterlesen

Tropical Beach Bellini // Champagner Cocktails (2/3)

Fruchtiger geht es kaum, deshalb kann man den „Tropical Beach Bellini“ eigentlich immer und überall genießen. Mittags am Strand, Nachmittags in der Hängematte oder Abends zum Sonnenuntergang auf dem Balkon. Und man bekommt sogar noch ein paar Vitamine durch das Mango-Püree 😉 Tropical Beach Bellini // Champagner Cocktails (2/3) weiterlesen

Ravishing Beauty // Champagner Cocktails (1/3)

Das bevorstehende Sommerwochenende hat mich dazu inspiriert endlich einmal ein paar der Champagner Cocktails aus der Rezeptbox auszuprobieren, die ich von meiner Freundin Janey aus Neuseeland bekommen habe. Freut euch auf ein paar leckere Rezepte.

Wir starten mit der „Ravishing Beauty“:

Ravishing Beauty // Champagner Cocktails (1/3) weiterlesen

Zwei deutsche Klassiker // Omas Gerstensuppe trifft Riesling Kabinett

English Version

Zum Wein gehört gutes Essen! Deshalb gehören für mich in einen guten Weinblog auch immer wieder Beiträge zu gutem Essen! Und wenn es kalt und nass draußen ist, liebe ich es, einen guten Eintopf zu essen. Also gibt es heute Omas Gerstensuppe zum Wein!

Zwei deutsche Klassiker // Omas Gerstensuppe trifft Riesling Kabinett weiterlesen

Glüüüüühhhhwein selber machen // Aber Vorsicht: Nicht jeder Rote eignet sich für den Topf

English Version

Die Tage werden länger, die Auslagen in den Supermärkten zeigen schon seit einigen Wochen Weihnachtsdeko. Egal welche Kapriolen das Wetter gerade macht: Es wird Zeit für tolle Rotweine und GLÜÜÜÜÜÜHWEIN! Eine Deutsche Spezialität, die auf keinem Weihnachtsmarkt fehlen darf. Wenn wir Besuch aus dem Ausland haben, werden alle wahlweise zum nächsten Weihnachtsmarkt geschleppt, oder er wird einfach zuhause selber gebraut. Mit ganz viel Liebe versteht sich!

Glüüüüühhhhwein selber machen // Aber Vorsicht: Nicht jeder Rote eignet sich für den Topf weiterlesen

Ratz-Fatz gemacht // Süßkartoffel-Zwiebelkuchen und Federweisser

Wer seine Freunde in den nächsten Tagen mit seinen Kochkünsten überraschen möchte, der kann das mit diesem Rezept auf jeden Fall. Und das Schöne ist: Es ist total einfach und geht auch noch schnell… Jedenfalls auf die Art und Weise, wie wir das heute probiert haben. Da braucht man für alles nur etwa 20 Minuten. Das klappt also auch noch schnell nach der Arbeit. Das Ergebnis war wirklich lecker und lässt sich sehen wie ich finde!

Ratz-Fatz gemacht // Süßkartoffel-Zwiebelkuchen und Federweisser weiterlesen