Vinotarischer Freitag: Döppekooche vom Grill und Moselriesling

Heute am Karfreitag melden Christina und ich uns nach unserer kleinen kreativen Pause mit etwas ganz Besonderen zurück: Es gibt einen vegetarischen Döppekooche von der Mosel vom Grill. Und diesen, der in anderen Gegenden übrigens unter Namen wie Uhles, Kesselsknall oder Schales bekannt ist, dann auch noch in zweierlei Varianten und mit drei ganz unterschiedlichen Weinen dazu. Was für ein Festakt! Lieben Dank an Stefanie vom Weingut Villa Hausmann für die Unterstützung, nicht nur durch ihren Wein, sondern auch für ein Brainstorming zu Rezeptideen. Es hat einfach riesigen Spaß gemacht mal wieder draußen zu kochen…

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Radio-Weinprobe 5: „Ladies first!“

Weedenborn, Grans-Fassian und Kühling-Gillot! Wer sich ein wenig in der deutschen Weinwelt auskennt wird diese Namen sicher schon mehrfach gehört, gelesen oder im besten Falle schon einmal probiert haben. Mit unserer Sendung „Ladies first“ starten wir das neue Jahr mit jeder Menge Frauenpower denn wir kombinieren Weine führender deutscher Winzerinnen mit Songs von Tina Turner, Madonna oder Aretha Franklin.

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Urlaub nach Corona: Übernachten auf deutschen Weingütern

Wenn es nach dem Corona-Virus so langsam wieder weitergeht können Viele sicherlich nicht sofort in den Normalbetrieb schalten. Auch in Sachen Reisen wird sich für den einen oder die andere vermutlich etwas verändern. Auch ich habe mir Gedanken darüber gemacht, wie man die deutsche Wirtschaft im Sektor Weinbau nach der Quarantäne wieder ankurbeln kann….

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Wein Salon Natürel 2016 // Meine Top 5

Eine Naturweinmesse in Köln als OFF-Event zur ProWein. Ausgesuchte Winzer aus mehr als 6 Ländern. So weit so gut. Naturwein. Was bedeutet das eigentlich genau? Die Trauben wachsen doch alle an der Rebe draußen in der Natur. Oder? Viele Begriffe dieser Spezies kenne ich noch garnicht: Ungeschwefelt, ungeklärt und ungeschönt. Zeit mehr herauszufinden!

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