Uhles, Döppekoochen, Schales, Dibbelabbes, Knällchen oder Kesselsknall. Viele Regionen in Deutschland scheinen ihren ganz eigenen Namen für den Kartoffelkuchen zu haben. Eines ist ihnen aber allen gemeinsam: Er schmeckt einfach genial lecker. Unser Familienrezept für dieses leckere Herbstessen funktioniert so:
Rezept: Deftiger Kartoffelkuchen für die kalte Jahreszeit weiterlesenSchlagwort: Deutschland
Podcast-Folge #4: Moselweyn
Weyn, Wok und Wasser, das sind die kulinarischen Zutaten der vierten Folge unseres neuen Podcast „Die Radio-Weinprobe“. Endlich bekommt Manuel etwas richtiges zu Essen. Da stört den Rotweinfan auch nicht, dass es dazu dreimal Weißwein gibt. Garnicht so ungewöhnlich für die Moselregion, denn 90 Prozent der dort angebauten Weine sind weiss. Und sogar 100 Prozent der Weyne in unserem Podcast-Paket.
Vermutlich fragt ihr euch „Hat sie schon getrunken, oder warum schreibt sie dauernd das Wort Wein falsch?“.
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Radio-Weinprobe 5: „Ladies first!“
Weedenborn, Grans-Fassian und Kühling-Gillot! Wer sich ein wenig in der deutschen Weinwelt auskennt wird diese Namen sicher schon mehrfach gehört, gelesen oder im besten Falle schon einmal probiert haben. Mit unserer Sendung „Ladies first“ starten wir das neue Jahr mit jeder Menge Frauenpower denn wir kombinieren Weine führender deutscher Winzerinnen mit Songs von Tina Turner, Madonna oder Aretha Franklin.
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Vinotarischer Freitag: Grauburgunder und Rievkoche
Es wird vinotarisch! Was das bedeutet? Gemeinsam mit meiner Freundin Christina von nutrition-matters.de koche ich ab sofort Freitags ein klassisches Gericht aus einer deutschen Weinregion in einer vegetarischen und möglichst gesunden Variante. Dazu empfehle ich euch einen passenden Wein – natürlich aus ebendieser Region. Los geht es heute mit meiner Heimatregion, dem Mittelrhein.
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Urlaub nach Corona: Übernachten auf deutschen Weingütern
Wenn es nach dem Corona-Virus so langsam wieder weitergeht können Viele sicherlich nicht sofort in den Normalbetrieb schalten. Auch in Sachen Reisen wird sich für den einen oder die andere vermutlich etwas verändern. Auch ich habe mir Gedanken darüber gemacht, wie man die deutsche Wirtschaft im Sektor Weinbau nach der Quarantäne wieder ankurbeln kann….
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Die Mannschaft steht: Meine deutsche WM-Elf unter 11 Euro!
Na, seid ihr auch schon heiß auf die WM? Ich habe da etwas Erfrischendes für Euch! Ob Rudelgucken, Familien Sit-in oder Grillparty – Mit dieser Wein-Auswahl seid ihr bei der WM auf jeden Fall gut aufgestellt:
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Werner: Handcrafted German Vermouth
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Ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich trinke an sehr warmen Tagen vor dem Essen abends schon mal gern einen Wermut mit Oliven on the rocks. Ich finde das hat was. Und so freue ich mich sehr, dass wir euch bei unserer Weinprobe im Piccola am 28. März auch mit einem Wermut empfangen werden. Aber nicht mit irgendeinem Wermut sondern einem, der ganz neu auf dem Markt ist: Der Werner Wermut PN Rosé ist ganz frisch abgefüllt. Aber warum Wermut bei einer Weinprobe? Nur weil ich das mag? Nein!
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