Weine aus dem Herzen Frankreichs

Darf ich vorstellen: Das sind die Weine der Winerie Parisienne. Sie kommen mitten aus dem Herzen Frankreichs. Wie man darauf kommt auf der Île de France Wein anzubauen? So abwegig ist die Idee garnicht…

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Nachlese: #piccolaweinproben 2019

Meine #piccolaweinproben im Restaurant Piccola Essen & Trinken in Köln Ehrenfeld finden immer zu anderen Themen statt. Mal Pizza- oder Pasta-Foodpairing, mal mit Vernissage oder einer Weinkrimi-Lesung. Das verbindende Element sind immer die ausgesuchten Weine. Sie stammen mal von einem einzelnen Weingut, mal geben sie Einblick in ein bestimmtes Anbaugebiet, oder sie schicken uns auf eine Weinreise durch eine gesamte Nation.

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Bio?Logisch! #piccolaweinproben (9) mit Ökoweinen aus der Pfalz

Was bedeutet eigentlich Ökowein ganz genau? Und was ist noch öko- und was ist schon biodynamischer Weinbau? Wie aufwendig ist nachhaltige Produktion? All dies und noch Viel mehr werden wir in der nächsten Runde unserer #piccolaweinproben erfahren und währenddessen Topweine verkosten. Insbesondere die Rieslinge dieses VDP-Weinguts aus Bad Dürkheim werden euch vom Stuhl hauen, verspochen!

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Schwarzwaldaroma in Bangkok: Iris Dry Gin

Ich habe ihn im letzten Jahr auf der ProWein kennengelernt, mittlerweile wird er auch in Bangkok getrunken: Iris, der Schwarzwald Dry Gin. Wacholder, Zitrone und Lavendel aus dem Garten der Herstellerin: Über 20 Botanicals sorgen dafür, dass der Gin komplex, aromatisch ausbalanciert, aber nicht zu süß ist. Für euch bringe ich den Iris Gin mit nach Gießen ins Alte Eishaus… Schwarzwaldaroma in Bangkok: Iris Dry Gin weiterlesen

Nachlese: Weinprobe im Gefrierschrank

Anfang Februar durfte ich im herrlichen, historischen Ambiente des Alten Eishaus in Gießen meine erste Weinprobe bei Kerzenlicht durchführen. Eine wirklich stilvolle und erhabene Stimmung in alten, meterdicken Gemäuern, die vor der Erfindung der Tiefkühltruhe der ganzen Stadt als Gefrierschrank dienten. Nachlese: Weinprobe im Gefrierschrank weiterlesen