Es gibt für alles ein erstes Mal, richtig?! Und tatsächlich sitze ich hier zum ersten Mal bei einer Verkostung mit sogenannten „flights“. Das bedeutet übersetzt eine Verprobungsrunde, in der mehrere Weine parallel verkostet werden, um einen direkten Vergleich zu haben. Und lasst euch sagen: Das ist Arbeit! Nach meiner frisch abgeschlossenen Ausbildung (IHK/WSET) zur „Mini-Sommelière“ fühle ich mich immerhin schon nicht mehr ganz so wacklig in der für mich immer noch mega spannenden Weinwelt. Und doch gibt es immer noch so viel zu lernen und zu entdecken! Heute geht es zum Beispiel um neuseeländische Weine. Oben warm, unten kalt: Vier Flüge durch Neuseelands Weinwelt! weiterlesen
Kategorie: #1…wine
Paris hat für Weinliebhaber eine Attraktion mehr: Die königlichen Caves du Louvre!
Wieder in Paris. Diesmal führt mich mein Weg allerdings nicht in den eigentlichen Louvre, sondern in seine Weinkeller. Der unscheinbare Eingang der neuen Pariser Wein-Location liegt in einer Seitenstraße direkt hinter dem riesigen Museumsgebäude, eingerahmt von kleinen Boutiquen und Bistros. Fast wäre ich daran vorbeigelaufen…
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HELLO southeast Asia // BYE-BYE wine and cheese!
A new text for my „wine and friends“ column has arrived! Have fun with this beautifully personal text from my dear girlfriend Sandra, who left Germany and her career in PR behind to start over a new life as a scuba dive instructor in southeast Asia:
Craving wine and cheese in paradise
For almost four years my husband and I have been living in Thailand and Indonesia working as resort managers and dive instructors. It is not a “normal” life. The days are long, on most days our office is the ocean and our guests and colleagues are wearing wetsuits. Conversations about whale sharks, manta rays or the best way to adjust the white balance on your camera while 30 meters underwater happen all the time.
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Wein selber machen (2/3): Von der Maische in den Gärballon
Es geht weiter mit meinem Projekt Wein aus den Trauben im eigenen Garten herzustellen. Irgendwie muss sich der klebrig süße Saft ja nun in Wein verwandeln!
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Wein selber machen(1/3)! Von der Lese zur Maische
Seit einiger Zeit bin ich stolze Besitzerin von drei Reben. Überraschenderweise bringen die drei trotz meines laienhaften Gärtnerwissens mächtigen Ertrag. Was liegt da näher als einfach mal selber Wein zu machen? Bevor man aber wirklich anfängt, muss man sich einige Materialien besorgen. Ich habe mir im Internet ein Starter-Set „Diy-wine“ gekauft. Darin ist ein 15 Liter Gärballon, ein Alkoholmessgerät…
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Probier Mal! Jetzt neuseeländische Weine bestellen und 10% sparen
Ich freue mich, dass ab heute meine Probier-mal-Aktion in die zweite Runde geht. Das bedeutet für euch, dass ihr bis Ende September mit MEINE AUSLESE neuseeländische Top-Weine vom Weingut Two Rivers 10% günstiger bestellen könnt. Wie es dazu kam? Da ich schon immer mal eine (mehr oder weniger professionelle) Verkostung bei mir zuhause machen wollte, habe ich im Neuseeland-Weinfachhandel von Markus Munz mein eigenes 6er Probierpaket zusammengestellt und ein paar Freunde eingeladen… die Verkostung hat mega Spaß gemacht, Markus fand die Idee gut und voilà: Jetzt dürft ihr bestellen und probieren!
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Mon tour du vin (5/5): Stipvisite an der Loire
Leider schon die letzte Etappe! Mein Ziel ist heute Amboise, eine kleine Stadt an der Loire. Und natürlich gibt es hier auch ein Chateau zu besichtigen! Mit den Schlössern an der Loire verhält es sich ungefähr so wie mit den Wasserfällen in Norwegen… wenn ihr wisst, was ich meine. Aber die Amboisianer können mehr als ihr historisch relevantes Schloss aufweisen, denn, so lese ich in einer touristischen Broschüre, es handelt sich hierbei um den letzten Wohnort und die Grabstätte von Leonardo da Vinci. Guck mal einer an, das wusste ich garnicht! Ein wirklich unerwartetes Highlight! Was ich übrigens auch nicht weiß ist, welchen Wein man hier in der Gegend trinkt. Weiß? Rot? Rosé? Ich muss erstmal den Kellner fragen…
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Mon tour du vin (4/5): Laissez-faire mit Jurançon!
Au revoir Bordeaux, es zieht mich weiter Richtung Süden! Bei der vorletzten Etappe meiner tour du vin geht es endlich ans Meer um mal alles baumeln zu lassen – von den Füßen bis hin zur Seele. Die Franzosen wissen nämlich wie es geht. Den Spruch „Wie Gott in Frankreich“ gibt es nicht umsonst!
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Mon tour du vin (3/5): Whitewine with the Fish!
Ich grille zum ersten Mal Thunfischsteaks und hoffe das wird etwas! Zu diesem Schmaus soll es auch im Glas etwas Besonderes geben. Wie sagte schon Miss Sophie zu James: „Whitewine with the fish!“. Und so soll es bei meiner dritten Etappe der tour du vin einen großen Weißen geben. Und zwar einen aus Bordeaux, denn hier werden seit einigen Jahren tatsächlich auch Kleinstmengen an Weißwein produziert!
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Mon tour du vin (2/5): Pomerol ist toll!
Das Schöne an der Gegend um Bordeaux ist: Die Tischdecke kann noch so geschmacklos sein, der Wein schmeckt trotzdem immer perfekt! Bei der zweiten Etappe meiner tour du vin steht der wohl bekannteste französische Wein auf der Karte – roter Bordeaux. Und davon gibt es diverse Klassiker. Definitiv zu viele, um sie alle in einem Rutsch kennenzulernen. Hier braucht man Zeit! Es gibt im Anbaugebiet Bordelais so viele Herkunftsgebiete, da muss ich mir erst einmal einen Überblick verschaffen!
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