Rhabarber und Erdbeeren läuten für mich schon seit Kindertagen den Sommer ein. Und so habe ich heute ein wenig damit experimentiert. Herausgekommen sind dabei zwei leckere Marmeladen mit Portwein.
Kategorie: #1…wine
Südpfalz: Junge Winzerin baut auf alte Traditionen
Was ist eigentlich ein Jungwinzer beziehungsweise eine Jungwinzerin? Mit dieser Frage habe ich mich an Elena Lind vom südpfälzischen Weingut Ökonomierat Lind gewandt.
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NeuORIENTierung?: Türkische Weine im Test
Sarap ist das türkische Wort für Wein. Und entsprechend findet ihr unter Sarap.Online im Netz einen deutschen Webshop für türkische Weine. Das Ziel des Sarap Teams ist es Weinkennern neue Aromen und Rebsorten näher zu bringen.
Denn mal ehrlich: Wer von euch hat denn bisher schon weitreichende Erfahrungen mit türkischen Weinen machen können?
Umso mehr freue ich mich, dass ich mir mit Hilfe der Proben von Sarap nun einen kleinen Einblick in diese nicht neue, aber wenig bekannte Weinwelt gönnen kann.
Urlaub nach Corona: Übernachten auf deutschen Weingütern
Wenn es nach dem Corona-Virus so langsam wieder weitergeht können Viele sicherlich nicht sofort in den Normalbetrieb schalten. Auch in Sachen Reisen wird sich für den einen oder die andere vermutlich etwas verändern. Auch ich habe mir Gedanken darüber gemacht, wie man die deutsche Wirtschaft im Sektor Weinbau nach der Quarantäne wieder ankurbeln kann….
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Saudade: Bestellt portugiesische Weine gegen den Weltschmerz
Saudade ist portugiesisch und bedeutet so viel wie „Weltschmerz“ aber auch Sehnsucht nach etwas. In diesem Sinn passt der Begriff sehr treffend in die langwierige Corona-Zeit des Entbehrens. Mit dieser Aktion in Zusammenarbeit mit dem Team der Saudade Weinbar Köln könnt ihr es euch zumindest daheim gemütlich machen und so einen Hauch von Portugal spüren.
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Gourmet Care-Pakete: Macht’s euch daheim gemütlich!
Es sind merkwürdige Zeiten mit denen wir alle gerade zurecht kommen müssen. Viele sitzen tagtäglich im Homeoffice, andere haben die Kinder den ganzen Tag um die Ohren oder haben einfach mehr Stress im Job. Jeder von uns muss sich gerade im Sinne des Allgemeinwohls zurücknehmen und auf neue Situationen einlassen. Das Einschränken von sozialen Kontakten ist wahrlich nicht einfach!
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Kroatische Weinreise (3/3): Das antike Vermächtnis Istriens
Schon in der Antike wurde in diversen Regionen Europas Wein angebaut und konsumiert. Hier in Istrien waren es die Römer. Sie ließen ihren Rebensaft in Amphoren gären. In den spitz zulaufenden Tongefäßen wurde der Wein auch gelagert und transportiert. Römer und Siedler merkten schnell, dass sich das fruchtbare Land perfekt für den Anbau von Oliven und Weinreben eignet. Der Handel mit Olivenöl und Wein aus Istrien florierte.
Ich habe mich während meiner Kroatienreise auf die Spur der Amphorenweine gemacht und bin in einem kleinen Weinmuseum gelandet.
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IMI Winery Köln: Endlich urban!
Es geht weiter voran mit der Idee der „Urban Winery“ in Köln. Die IMIs haben nach langer Suche eine kleine Halle im Kölner Stadtviertel Ehrenfeld für ihre Weinproduktion anmieten können. Nun planen sie dort in enger Abstimmung mit dem zuständigen Weinkontrolleur der Landwirtschaftskammer deren Um- und Ausbau. Sie wollen der erste produzierende Weinkeller in einer deutschen Millionenstadt sein. Nachdem ich das Projekt seit Beginn meines Blogs verfolge, bin ich der Einladung in die neue Halle gern gefolgt…
Spendenaktion: Trink Wein und rette Koalas!
Experten prophezeien: Durch die schon wochenlang wütenden Buschfeuer in Australien sind die Koalas vom Aussterben bedroht. Schon in den nächsten 30 Jahren könnte es soweit kommen wenn der Mensch nicht unterstützt. Da bei ihrer Fortpflanzung diverse genetische Faktoren eine große Rolle spielen werden die niedlichen Fellbündel ohne kostspielige medizinische Reproduktionshilfen unweigerlich verschwinden.
Nachlese: Novos Vinhos in der Saudade Weinbar
Die Saudade Weinbar liegt unscheinbar in einer Nebenstraße der pulsierenden Venloer Straße im Kölner Stadtteil Ehrenfeld. Hier kredenzen Carmen und Alvaro ihren Gästen seit knapp 14 Jahren portugiesische Spezialitäten. Sie Meisterin der Töpfe, er Herr über die Weine.
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