„Twin wineries“ // Rheingau trifft Jerusalem

English Version

Seit ein paar Jahren schon gibt es die VDP Initiative Twin Wineries. Hier suchen sich deutsche Weingüter ein Partnerweingut in Israel und umgekehrt. An diesem Abend hat eines dieser exotischen Paare in Köln zu einer Verköstigung eingeladen. Austragungsort ist das gemütliche Weinloft der bekannten Weinexpertin Claudia Stern. Und ich darf dabei sein!

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Two German classics // Grandmas barley-stew meets German Riesling

German Version

Good wine needs to be paired with good food. So a good wineblog needs to deal with good food from time to time I think! That’s why today I will pair two German classics: A traditional German Riesling Cabinet from the German area of Rheinhessen with grandmas barley-stew recipe. The acidity combines perfectly with the salty seasoning of the stew….

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Interview // Meine Auslese trifft German Food Blogs

German Food Blogs

Heute: Iris aus Köln
Blog: Meine Auslese
http://www.germanfoodblogs.de/news

• Stell’ dich doch einmal kurz mit Namen, Alter, Wohnort, Beruf und Hobbys vor!
> Ich bin Iris aus Köln, bin Mitte 30, von Beruf Kommunikationsberaterin und ich liebe Wein. Am meisten Port-Wein!

• Was unterscheidet deinen Blog von den Anderen?
> Meine Auslese ist kein klassischer Foodblog, sondern eigentlich ein Weinblog in dem es natürlich auch immer wieder ums Essen geht. „Foodpairing“ wie man neudeutsch so schön sagt. Dabei schreibe ich auch immer mal wieder Rezepte auf zum Kochen, Backen oder Mixen von Getränken. Das ist manchmal allerdings gar nicht so einfach, ich koche zwar total gern allerdings nie wirklich nach Rezept. Immer nur in Anlehnung an… deshalb kann ich vermutlich auch so schlecht backen, denn da sollte man sich ans Rezept halten…

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Quick Guide For The Karneval Season in Cologne, Germany

My first guest post on a travel blog:

“Life is too short to drink bad wine!”  is Iris Shafies motto. She likes to drink good wine loves Port… Basically everything except beer. Iris started testing and traveling in her early twenties and lately shares her experiences at Meine Auslese. As a girl from the German Rhineland and Karneval is a big part of her, Read More

Quelle: Quick Guide For The Karneval Season in Cologne, Germany

Prosecco, Spumante, Frizzante, Puffbrause – Wir testen die Hausmarken der Discounter

Kein Abend wie jeder andere: Endlich, nach 2 Jahren sitze ich mal wieder mit allen meinen Mädels zusammen. Teilweise von weit her angereist, aus dem Süden und sogar aus Ost-Asien… Wenn das nicht gefeiert werden muss!

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Silvesterblues // The same procedure as every year…?

Jedes Jahr stellt sich die gleiche Frage, gefühlt so ab September: „Wo feierst du eigentlich Silvester?“ Muss ich das wirklich jetzt schon entscheiden?! Meine Güte habe ich Silvester gehasst! Der jährliche Silvesterblues…

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Ginja // Portugiesischer Kirschlikör

Zum Abschluss meines Adventskalenders gibt es einen besonderen Digestiv: Meine portugiesische Freundin Sofia hat mir aus ihrer Heimatstadt Lissabon einen Sauerkirschlikör mitgebracht. Den Ginja. Nein ihr Lieben, das hat nix mit dem aktuellen Ingwer-Trend zu tun…

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Irgendwas ist ja immer // Festtage alkoholfrei genießen

Manchmal gibt es auch an Weihnachten und Silvester Gründe, weshalb man keinen Alkohol trinken darf: Krankheit, Medikamente, Schwangerschaft, Stillzeit, die nächste Diät oder man ist schlicht der Fahrer für die anderen… Irgendwas ist ja immer. Irgendwas ist ja immer // Festtage alkoholfrei genießen weiterlesen

Mix it baby! // Make your own German Glühwein

No matter what the wheather says: In december it is time for Germans to have their weekly dose of Glühwein! A German speciality made of hot redwine, cloves, lemon and more. You can either buy it at the various christmas markets, ready made in the supermarket OR MAKE IT at home and invite your friends over for a glas or three!

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