M.A.C.H.E.R.I.N.

HERZWERK

Weinmanufaktur in Offenburg / Baden

M.utig sein – Für mich ist Mut in der Weinbranche gleichbedeutend mit Innovation und Authentizität. Es bedeutet, neue Wege zu gehen und auch mal gegen den Strom zu schwimmen, wenn man an seine Vision glaubt. Durch die Gründung von Herzwerk im Jahr 2020 war ich selbst sehr mutig und habe als Quereinsteigerin den Schritt gewagt, meine Vision umzusetzen – das braucht manchmal Mut, vor allem in einem so traditionellen Bereich wie der Weinbranche.

A.uswahl – Die Auswahl der Rebsorten ist die DNA von Herzwerk. Beim Spätburgunder, der meistangebauten Rebsorte in meiner Heimat, der Ortenau, war sofort klar, dass dieser am besten dazu passt. Aus dieser Rebsorte entstehen ein prickelnder Secco Rosé, ein fruchtbetonter Rosé, ein trockener Blanc de Noirs und ein Spätburgunder im Holzfass. Es werden ca. 2.000 Flaschen jedes Jahr produziert.

C.harakter – Die Weine von Herzwerk sollen eine persönliche Note und ein Gefühl von Nähe vermitteln. Sie sollen Menschen zusammenbringen und Momente voller Freude und Verbindung schaffen. Das Ziel ist es, Weine zu kreieren, die tief mit meinen Werten verbunden sind und Menschen begeistern.

H.erzwerk setzt sich aus den Worten Herz und Werk zusammen. Das Herz steht dafür, dass ich mir meinen Herzenswunsch erfüllt habe. Meine Weine spiegeln diese Liebe zu jeder einzelnen Rebe im Weinberg und zu den Trauben wider. Das Werk steht für das Werk der Natur – jede Flasche, jeder Jahrgang, jede Traube und jede Rebe ist einzigartig. Das Herz sollte nicht nur als Symbol auf dem Etikett gesehen werden. Es repräsentiert vielmehr die Verbindung zur Natur und zu den Reben. Von oben betrachtet erkennt man darin die Rebzeilen aus der Vogelperspektive.

E.nthusiasmus – Die Leidenschaft für Wein habe ich erst gefunden, als ich ein Jahr in Kanada lebte, um genauer zu sein, im Okanagan Valley, wo sehr viel Wein angebaut wird. Dadurch wurde mein Enthusiasmus für Weine entfacht, und je mehr ich mich damit beschäftigte, desto tiefer wurde er! Jeder Jahrgang ist ein neues Abenteuer – man weiß nie ganz genau, was die Natur bringen wird, und genau das macht es so spannend.

R.esilienz ist in der Landwirtschaft unverzichtbar. Man muss flexibel bleiben und auf die Natur hören. Schlechtes Wetter oder schwierige Bedingungen gehören dazu, aber genau das fordert mich auch immer wieder heraus, die Methoden zu überdenken und zu verbessern. Ich sehe das als Chance, Herzwerk stets weiterzuentwickeln.

I.nnovation bedeutet für mich, neue Wege zu gehen, ohne die Essenz des traditionellen Weinbaus zu verlieren. Die Zusammenarbeit mit Aldi Süd im Rahmen des Herzenswein-Projekts bringt meinen Wein auf eine breitere Plattform und bietet mir die Möglichkeit, meine Werte einem größeren Publikum näherzubringen.

N.eugier ist ein ganz wichtiger Antrieb für mich! Sie ermöglicht es mir, ständig zu lernen, neue Trends zu entdecken, und inspiriert mich, auch mal ungewöhnliche Wege zu gehen. In der Weinwelt gibt es so viele Möglichkeiten, mit Aromen, Anbauarten und Techniken zu experimentieren. Diese Offenheit und das ständige Ausprobieren sind für mich der Schlüssel, um unsere Weine stets weiterzuentwickeln und für unsere Kunden spannend zu halten.