Autor: meineauslese

Acrostic Interview: Helen Morrison winemaker at Villa Maria/Marlborough

It’s been 200 years since the first vines were planted on the northern island of New Zealand. A special occasion for the countries whole wine industry and the reason why winemaker Helen Morisson travelled all the way from the southern hemisphere to Germany to promote the wines of the family owned Villa Maria Winery.
I had the pleasure to meet Helen in Cologne this week.
Attached you will find our interview based on the acrostic of NEW ZEALAND.

Acrostic Interview: Helen Morrison winemaker at Villa Maria/Marlborough weiterlesen

Kroatische Weinprobe mit Zwergziege

Es ist eine schöne Sache, wenn man im Urlaub in einem Ort mit mehreren Weingütern wohnt. Ich denke, da spreche ich nicht nur für mich als Weinblogger. Einfach hinlaufen, in netter Gesellschaft die Weine probieren und wieder heimlaufen. Perfekt!
An diesem Nachmittag entscheiden wir uns für das Weingut Trappan.

Kroatische Weinprobe mit Zwergziege weiterlesen

Nachlese: Weinprobe im Coco Vin Shop

Auch wenn es uns Deutschen mit der wachsenden Zahl an heimischen Spitzenweinen wieder deutlich schwerer fällt es zuzugeben: Frankreich ist immer noch die ultimative Destination für alle Weinliebhaber. Kulinarik wird in der Grande Nation seit jeher groß geschrieben. Diesen Charme des französischen „Savoir Vivre“ empfindet man auch in einem kleinen Deli in Pulheim bei Köln.

Nachlese: Weinprobe im Coco Vin Shop weiterlesen

Meine Portwein-Desaster

Liebe Gastronomen und Hoteliers,

als großer Portwein-Fan bin ich enttäuscht davon, wie stiefmütterlich viele von euch immer noch ein so großartiges Produkt und Genussmittel wie den Portwein behandeln. Deshalb muss ich hier jetzt mal eine Lanze brechen. Ich bin in den letzten Jahren sehr viel herumgekommen und immer wieder stolpere ich über die gleichen Portwein-Desaster. Ob im Restaurant oder an der Hotelbar: Es ist einfach zum Haare raufen!
Meine schlimmsten Portwein-Erlebnisse (die leider immer wiederkehren) habe ich hier einmal für euch zusammengefasst:

Meine Portwein-Desaster weiterlesen

Wieviel Wasser braucht der Körper nach dem Wein?

Habt ihr auch schon mal davon gehört, dass alkoholische Getränke dem Körper eher Flüssigkeit entziehen als zuführen? Wie viel Wasser sollte man dann am nächsten Tag zu sich nehmen, wenn man am Abend vorher eine halbe Flasche Wein getrunken hat? Zumal ich eher zu den Menschen gehöre, die am Schreibtisch vergessen Wasser zu trinken…
Ich interviewe zu diesem Thema eine Expertin.

Wieviel Wasser braucht der Körper nach dem Wein? weiterlesen