Habt ihr auch schon mal davon gehört, dass alkoholische Getränke dem Körper eher Flüssigkeit entziehen als zuführen? Wie viel Wasser sollte man dann am nächsten Tag zu sich nehmen, wenn man am Abend vorher eine halbe Flasche Wein getrunken hat? Zumal ich eher zu den Menschen gehöre, die am Schreibtisch vergessen Wasser zu trinken…
Ich interviewe zu diesem Thema eine Expertin.
Wieviel Wasser braucht der Körper nach dem Wein? weiterlesen
In meinem Garten wachsen Trauben an drei unterschiedlichen Reben. Aus den roten Trauben habe ich in diesem Jahr eine leckere Portwein-Marmelade gekocht. Hier ist für euch das Rezept zum nachkochen.
Also ich könnte mich in das Zeug reinsetzen…
Du bist auf der Suche nach einem kulinarischen Erlebnis für den nächsten Geburtstag? Du möchtest mit Deinen Kollegen und Mitarbeitern eine gemütliche Weihnachtsfeier verbringen? Bei unseren französischen Weinproben mit hausgemachten Delikatessen könnt ihr euch in gemütlicher Atmosphäre zurücklehnen und genießen. Ihr nehmt an diesem Abend exklusiv an der großen Tafel in der Mitte des Coco Vin Platz.
Liebe Gastronomen und Hoteliers,
als großer Portwein-Fan bin ich enttäuscht davon, wie stiefmütterlich viele von euch immer noch ein so großartiges Produkt und Genussmittel wie den Portwein behandeln. Deshalb muss ich hier jetzt mal eine Lanze brechen. Ich bin in den letzten Jahren sehr viel herumgekommen und immer wieder stolpere ich über die gleichen Portwein-Desaster. Ob im Restaurant oder an der Hotelbar: Es ist einfach zum Haare raufen!
Meine schlimmsten Portwein-Erlebnisse (die leider immer wiederkehren) habe ich hier einmal für euch zusammengefasst:
Egal ob Rotwein-Rowdy, Weißwein-Junkie, Fein-Wein-Verschwörer oder Alleskönner: Hier geht es zu unseren vier Probier-mal-Paketen.
Artikel zum Thema: Österreichischer Wein
Auch wenn es uns Deutschen mit der wachsenden Zahl an heimischen Spitzenweinen wieder deutlich schwerer fällt es zuzugeben: Frankreich ist immer noch die ultimative Destination für alle Weinliebhaber. Kulinarik wird in der Grande Nation seit jeher groß geschrieben. Diesen Charme des französischen „Savoir Vivre“ empfindet man übrigens auch in einem kleinen Deli in Pulheim/Köln.
Even if you work with wine professionally, sometimes it is good and necessary to do a little detox period. This can be one, two or more days or, if you are on a holiday even weeks. Spitting is fine but being abstinent is even better for a defined period. I do this occasionally.
