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Meine Suppenschüssel (4): Vegane Kürbissuppe mit Ingwer und Dill

Es ist wieder Kürbiszeit. Diesmal habe ich mich entschlossen mal etwas Neues auszuprobieren und habe eine vegane Variante einer Kürbiscrémesuppe gemacht. Das Ergebnis hat mich positiv überrascht und war mit dem passenden Wein eine kulinarische Offenbarung.

Meine Suppenschüssel (3): Linseneintopf mit Extrawurst

Eintopf, das sind besonders sättigende Suppen deren Ursprung in Bauernfamilien liegt. Da meine Oma dort auch ihren Ursprung hatte hat sie besonders oft solche vollwertigen Gerichte aus einem Topf für uns Kinder gekocht. Unter anderem auch diesen deftigen Linseneintopf mit Speck und Wurst. Ihr bekommt heute von mir das ursprüngliche Rezept mit einer kleinen Extrawurst… schließlich ist am Freitag Halloween!

Meine Suppenschüssel (2): Käse-Lauch-Suppe mit Estragon

Ein Klassiker. Einfach vorzubereiten und warm zu halten und deshalb besonders beliebt für Feiern jeglicher Art oder wenn es daheim mal schnell gehen muss und man vorkochen möchte. Ich habe das Rezept ein wenig verfeinert und französischen Estragon hinzugefügt.

Meine Suppenschüssel (1): Gulaschsuppe mit Port

Start meiner kleinen Foodpairing Serie zum Thema Wein und Suppe… denn es muss nicht immer ein Glas Champagner oder Sherry zum Teller Suppe sein. In den nächsten Tagen findet ihr hier diverse Rezepte mit dem passenden Wein-Tipp.

10 Wein-Filme für den Herbst

Wenn es draußen ungemütlich wird ziehen wir uns viel öfter zurück aufs Sofa. Für alle Weinfans gibt es im Folgenden eine kleine Auswahl an Spielfilmen und Dokumentationen mit denen man die kalte Jahreszeit etwas verkürzen kann. Zu jedem Film habe ich euch einen Weintipp dazugeschrieben:

WeinSeminare & Themenabende // VHS Programm 2021

Seit diesem Sommer biete ich als Dozentin an den Volkshochschulen im Rhein-Erft-Kreis und in Langenfeld unterschiedliche WeinSeminare an.
Ich freue mich, dass das Konzept gut angenommen wird und ich ab 2021 meine WeinSeminare an weiteren VHS-Standorten und zusätzlich unterschiedliche Wein-Themenabende anbieten kann.

Guest Post: Wine Cocktails for Your Summer Fling Parties

Summer is in full tilt and I have teamed up with Advanced Mixology to present to you six easy to make cocktail recipes on the base of wine and sparkling wine. I hope you enjoy the read as well as the cocktails themselves:

„Wine is best drank alone; it’s what makes it special. Yet some people love to have other flavors on their wine and enjoy it better in cocktails.

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#koalaweincharity: 1.200 Euro für das Currumbin Wildlife Hospital

Ich bin sehr stolz, dass ich dank euch mit der #koalaweincharity vor ein paar Wochen eine Spende von 1.200 Euro an das Currumbin Wildlife Hospital senden konnte. Die Mitarbeiter dort kümmern sich nicht nur liebevoll um verletzte Koalas, sondern mit Hilfe modernster Reproduktionsmedizin auch um den Erhalt der Art.

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Probier-mal: Die Südpfalz

Hoppla, die letzte „Probier-mal Aktion“ auf meinem Blog ist schon wieder ein Jahr her. Wie schnell das geht! Zum Glück habe ich vor Kurzem Elena Lind vom Weingut Ökonomierat Lind aus der Südpfalz interviewt. Wir waren uns direkt sympathisch und haben eine weitere Zusammenarbeit beschlossen. Davon könnt ihr nun den ganzen Juli profitieren…

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Wein verstehen für Anfänger/innen: Meine Seminare an der VHS-Rhein-Erft

Ab August 2020 werde ich als Dozentin an der VHS-Rhein-Erft und der VHS Langenfeld Weinseminare für Anfänger/innen anbieten. Dabei geht es vor allen Dingen um diese Themen:

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